Permite extender y cortar la masa con precisión para preparar espaguetis, fettuccine o láminas para lasaña con un solo accesorio compatible con su icónico robot de cocina Preparar pasta fresca en casa es una tendencia en auge entre quienes disfrutan […]
Se trata del proyecto PUMAR-IA, centrado en la estimación de cosecha y maduración de la manzana de sidra que investiga la aplicación de tecnologías avanzadas para mejorar la gestión, productividad y sostenibilidad de las plantaciones tradicionales de manzano en Asturias
Una edición más, Hudisa llega a la feria mundial de alimentación orgánica de referencia en el sector para presentar sus avances en el desarrollo de su línea Bio, en plena expansión, así como las iniciativas que está implementando para hacer
Hudisa refuerza su compromiso con la sostenibilidad e innovación en Biofach 2026 Leer más »
Según Oreka Circular Economy, la entrada en vigor de la Ley 1/2025, de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario, sitúa la medición del excedente alimentario como un elemento clave para que hospitales, colegios y comedores colectivos puedan cumplir
La chef panameña Rachel Pol Policart lidera las exhibiciones gastronómicas del stand de Panamá en la feria, que son las grandes protagonistas junto a una degustación del café Geisha, uno de los productos mejor valorados del destino y de fama
Panamá integra su oferta gastronómica y cultural de forma innovadora en FITUR 2026 Leer más »
La iniciativa colaborativa del Clúster Digital y el Clúster Foodservice, financiada por la convocatoria AEI 2024 del Ministerio de Industria y Turismo, impulsa la eficiencia, la sostenibilidad y la trazabilidad en la producción de harina. Norman mejora significativamente el rendimiento
La empresa presenta su nueva página web, una plataforma moderna, accesible y adaptada a las necesidades de sus usuarios, con la que refuerza su imagen digital y mejora la comunicación de sus servicios de restauración colectiva en Madrid Grupo Maestro,
Los Trofeos de los Franceses en España 2025 distinguen a Iris Lucidarme, Vanessa Rousselot y Stéphane Grégori ante destacadas autoridades francesas en Madrid lepetitjournal.com, medio de referencia para los franceses y francófonos residentes en el extranjero, celebró ayer en la
La revolución foodtech está transformando el sector del gran consumo, no solo en lo que se come, sino en quién y cómo trabaja para hacerlo posible. Así lo recoge el ‘Estudio Gran Consumo 2025’, elaborado por Catenon, firma internacional de
Expertos de Costa Rica, Seychelles, Alemania, Italia, Portugal, Estados Unidos y España consensuaron en Ibiza las bases de un nuevo modelo turístico sustentado en innovación tecnológica, inversión con propósito y ciencia basada en procesos de la naturaleza, con foco en
